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담백한 맛이 으뜸 삼치
- 주요특성
- 고등어과에 속하고 난류에 서식하며 봄이 제철. 생선살이 연하고 맛이 좋으며 구이로 하였을 때 다른 생선과 달리 영양가가 증가하는 특징이 있다. 항황아미노산과 EPA, DHA 함량이 많아 기억력 향상, 치매예방, 암발생 억제, 순환기계통 성 인병 예방에 효과가 있다.
- 주요요리
- 삼치회, 삼치소금구이, 삼치조림 등
- 상품구성
- 삼치살 1팩(170g 이상), kg당(3~4마리 내외)
